La primera capacitación sobre la producción de carne de búfalo de este año, se llevó adelante en el Centro Cultural. La jornada estuvo orientada a las ventajas comparativas de la producción bubalina, la mayor rentabilidad y eficiencia.

El disertante de la capacitación fue el ingeniero Marco Zava, uno de los referentes más importantes de la producción bubalina, criador y ex presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos.

Durante el encuentro, se tocaron temas referidos a las bondades y facilidades de la producción bubalina en Corrientes y la inserción del producto en el mercado productivo de la región.

Luego de la exposición y la disertación hubo una degustación de búfalo a la estaca en la plaza San Martín. La actividad estuvo organizada por el Gobierno de Corrientes, la Municipalidad de Ituzaingó, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), la Asociación Argentina Criadores de Búfalo y la Universidad Nacional del Nordeste (Unne).